165 g mel
1/2 ts. natron
1/2 ts. salt
175 g smør ( romstemp)
115 g sukker
115 g brunt sukker
4 ss peanøtsmør
1 egg
1 ts. vaniljesukker
150 g sjokolade knapper
50 g grovt hakket peanøtter
Sett ovnen på 190 C
Hell smør, sukker, brunt sukker og peanøtsmør i en mikserbolle. Miks det fluffy. ( cirka 3 minutter)
Tilsett et egg og miks dette videre i cirka 3-5 minutter.Tilsett mel som du har blandet med natron, vaniljesukker og salt. Bland det godt sammen. Bland inn sjokoladeknapper eller hakket sjokolade, pluss grovt hakket peanøtter. Fordel røren i ca 25 baller og ha de på en stekeplate med bakepapir.
Ha gjerne ekstra peanøtter og sjokolade på før steking.
Inn i en for-varmet ovn på 190 C i cirka 8-10 minutter.Eller fryst de og stek de ved behov.
Da har du nystekte cookies på ett øyeblikk.
Oppskriften er hentet fra Passion 4 baking.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar