Ha godt med salt i en kasserolle, ca 1 dl med grovt salt. Legg i ca 8 poteter, eller så mange som du trenger. Fyll på vann slik at saltet ligger under vann. Potetene trenger ikke å være dekt. Pass på at det ikke koker tørt. Damp potetene til de er møre. ta de ut av kasserolle og legg de på ett fat til de tørker, og så server de varme saltbakte poteter. Smaker kjempegodt sammen med aioli og som tilbehør til kjøtt og fisk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar